Nini Utari, Diah, Indah Lestari, Syamsul Arifin, and Ayu Puspitasari. “ANALISIS KADAR HISTAMIN DENGAN VARIASI LAMA WAKTU PEMAPARAN UDARA PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis) DI PASAR SIDOARJO”. Analis Kesehatan Sains (e-Journal) 11, no. 1 (July 21, 2023): 14–18. Accessed September 7, 2026. https://anakes.poltekkes-surabaya.ac.id/index.php/anakes/article/view/79.