Nini Utari, Diah. “ANALISIS KADAR HISTAMIN DENGAN VARIASI LAMA WAKTU PEMAPARAN UDARA PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis) DI PASAR SIDOARJO”. Analis Kesehatan Sains , vol. 11, no. 1, July 2023, pp. 14-18, https://anakes.poltekkes-surabaya.ac.id/index.php/anakes/article/view/79.